A revista Superinteressante publicou na edição 247 de janeiro de 2010 um artigo polêmico.
Todo mundo ouve que gordos não são saudáveis. Mas os cientistas dizem: obesos podem viver até mais do que quem pensa estar em dia com a balança.
O texto diz que a crença de que emagrecer ser o caminho para a saúde não é defendida pela ciência. É verdade que nosso peso médio aumentou nos últimos 50 anos e muito se fala sobre o risco disso para a saúde. Mas a expectativa de vida também cresceu dramaticamente nesse período, e as mortes por doenças cardiovasculares despencaram. As taxas mais altas de expeftativa de vida foram encontradas entre as pessoass que estavam no padrão considerado "acima do peso".
Por que acredita-se tanto que ser magro faz bem?Resposta: Capitalismo estético
Uma indústria inteira se beneficia dessa gritaria contra o peso, que inclui médicos, indústria farmacêutica, centros de estética, fabricantes de suplementos alimentares (inclusive cientistas que ganham bolsas para estudar o assunto), moda e cosméticos. Tanta gente promete vender a poção mágica da beleza que sufoca a pergunta primordial:
O que é beleza?O corpo humano é uma máquina feita para acumular energia em forma de lipídios. Quando você pára de comer, o corpo não sabe que você quer emagrecer e deduz que você está passando fome, assim ele aciona uma "válvula" para sugar mais gordura dos alimentos. No momento que você resolve quebrar a dieta durante o fim de semana esta "válvula" está ligada no
turbo, e você ganha peso muito mais rápido com a mesma quantidade de alimento consumido antes da dieta. Isso gera o efeito sanfona, que agride sua pele e a torna mais flácida.
"Venus de Willendorf" - Há 22 mil anos atrás cultuava-se a fertilidade e a fartura.
Conclusão
Não existe dieta milagrosa, nem formula mágica na farmácia para emagrecer. Se você tem uma alimentação saudável e pratica algum tipo de exercício, então você está em dia com sua saúde, independente do seu peso. O segredo da beleza está no seu estado de espírito, pois
seu sorriso brilhará mais que qualquer "cara de fome".